잘 먹었습니다-채스우드

                                                                                                                                                              

20억명의 사람들이

 20억 개의 목소리와 
하나같이 중요하다고 아우성치는   20억개의 생각들을 가지고   
자신만은 특별하다고 생각하며 살아가는 이 세상은   
참을 수 없을 정도로 복잡한 것이었다     
이런 세상에서는 사실 누구도 특별할 수 없었다
모든 자신은 특별하다고 생각하지만
바로 그 때문에 아무도 특별하지 않았다

                    -이언 맥큐어, 속죄

 

그럼에도 불구하고.

왠지 내가 특별한 사람이 된 것 같은 기분을 느끼는 날은.

우쭐해집니다.

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별 기대를 하지 않고 적당한 나들이를 하는 기분으로 집을 나섰습니다.

일주일 중 주말 한 번쯤은 제대로 차려입고 외출하는 일이 꽤 기분 좋습니다.

오랫만에 가벼운 옷차림이 어울리는 날씨였습니다.

채스우드는 작지만 넉넉한 식당입니다.

테이블은 5개가 전부입니다.

문을 열고 들어서면 우아하게 자리를 안내 받을 수 있습니다.

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채스우드는 특히 토요일에는 항상 예약이 꽉 차 있는 것 같습니다.

음식맛을 보면 그럴만 하다는 생각이 들 것입니다.

자리에 앉는 순간부터 내가 대접받고 있다는 생각이 드니까요.

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자리에 앉았다고 바로 주문을 받지도 않습니다.

내가 예약한 시간이 되면 주문을 할 수 있습니다.

그 틈이 별로 길지는 않기에 메뉴판을 보면서 고민을 하기에 좋은 시간이었습니다.

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식전에 주는 바나나 베리가 좋았어요.

일종의 허브차인데 향이 좋아서 코로 한 번, 입안에서 한 번

마지막 목 넘김까지

 

깔끔한 샐러드였어요. 집에서 먹는 것과 별 다를게 없는데.

아마 소스 때문이었던 것 같습니다. 향이 독특했어요

 

들기름 메밀국수. 채스우드의 시그니처 메뉴라고 합니다.

정말 맛있었어요. 들기름이 가득해서 고소한데 매콤한 맛이 어우러져서 전혀 느끼하지 않았답니다.

마지막 김가루까지 싹싹 긁어 먹었어요.

 

육회 감태말이. 이것도 예술이었습니다.

한 입에 쏙 넣으면 입안 가득 고소하고 향긋한 맛이 넘쳐 흐릅니다.

고기 질감도 좋아서 오래오래 씹으며 맛을 즐겼습니다.

 

살치살 불고기 스테이크.

7시간 동안 수비드를 했다고 합니다. 왜 불고기라는 이름을 붙였는지는 모르겠어요

살짝 불고기 양념인가요. 그런데 불고기 맛은 아니었어요

함께 나온 단호박 퓨레는 따로 메뉴를 만들어도 좋겠다 싶었습니다

 

다음에는 장조림 볶음밥을 먹어봐야 겠습니다.

연어 샐러드와 함께.

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오늘 하루도 덕분에 아주 행복했습니다.